Roastbeef de ternera preasado con puré de manzana Bodega Compañía de Vinos Tricó Tomates de temporada

Tomates de temporada

dando en boca una suavidad y sabor inigualables

Elaborados por Jordi Vilà

Fricandó de ternera con trompetas de la muerte

Tipo de leche: Cruda y entera de vaca

Roastbeef de ternera preasado con puré de manzana Bodega Compañía de Vinos Tricó Tomates de temporadaRoastbeef de ternera asado acompaado con pur de manzana. Listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado aadido. Para la elaboracin de este roastbeef, se seleccionan lomos altos de ternera, desprovistos de falda, que se maceran con mostaza Pommery en grano, sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra, y se asan y cocinan al vaco, con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa y lista para disfrutar. Se acompaa con un pur de