Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone La tenuta comprende 127 ettari

La tenuta comprende 127 ettari di vigneto e una sontuosa villa padronale cinquecentesca appartenuta a varie famiglie esponenti della nobiltà fiorentina

il San Leonardo rappresenta il magico risultato di una tradizione che in tutto il mondo viene definita come “taglio bordolese”

Chiude persistente e armonico

è da provare in abbinamento con il pecorino siciliano

All’assaggio è di ottimo corpo

Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone La tenuta comprende 127 ettariVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue