Saint-Émilion - Cassini 2019 Et surtout

Et surtout

je trouve cela trop austère dans sa jeunesse

Les tanins soyeux sont enrobés dans une matière crémeuse et dense grâce à un léger élevage en barriques

Assemblage : Grenache (60%) / Syrah (35%) / Cinsault (5%)

se rapprochant pas mal du style des Saint-Joseph et des Hermitages

Saint-Émilion - Cassini 2019 Et surtout2 dernires bouteilles disponibles avant rupture de stock dfinitive Les vins d'Arnauld Daudier de Cassini furent une immense surprise pour moi. Vigneron artiste et artisan la tte de seulement 6 petits hectares, il a appris auprs des meilleurs puisque aprs avoir fait ses armes au Chteau Figeac, il changera trs rgulirement avec l'iconique Franois Mitjavile dont il est un trs proche ami. Son Saint milion 2019 fut un immense coup de cur pour moi notamment