Stampo Miel 18 Silikomart stampo cioccolato Bowl capacity: 7 litres

Bowl capacity: 7 litres

On which heat sources can the earthenware tajine be used

freezer and temperature-controlled blast chiller

decisive geometric profile and squared lines: the Power collection from Stölzle Lausitz — founded in Germany in 1889 — imposes a strong identity in mise en place without sacrificing performance for intensive professional use

allowing the preparation of multiple flowers in parallel

Stampo Miel 18 Silikomart stampo cioccolato Bowl capacity: 7 litresIl Silikomart Miel 18 uno stampo professionale in silicone platinico alimentare progettato per realizzare 6 decori esagonali a nido d'ape, 7,5 cm H 0,8 cm, con texture che riproduce fedelmente la geometria delle celle dell'alveare. Versatile dal congelatore al forno (da 60C a +230C), lo strumento di riferimento per top decorativi su entremet, decori al piatto e dessert di alta pasticceria. Ispirazione e geometria: la collezione Miel di Silikomart La