Torrazzo - annata 2022 Note organolettiche

Note organolettiche

Serving Temperature

l’uva spina e la confettura di prugne si alternano in un coordinato equilibrio palatale con la sapidità e la potente struttura

To be served at a temperature between 8 and 10°C

and autumn seasons

Torrazzo - annata 2022 Note organoletticheLeggerezza e pulizia in un vino rosso dalleleganza estrema. VITIGNO 75% Groppello e 25% Marzemino DENOMINAZIONE Valtnesi Rosso DOC TERRENO Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 m slm) ALLEVAMENTO Guyot monolaterale a 6 gemme DENSIT PIANTE 5000 piante ha RESA PER PIANTA 1,2 kg per pianta LAVORAZIONE Uva raccolta a mano Macerazione sulle bucce Fermentazione per 15 18 giorni a 22 24C Fermentazione malolattica in vasche di acciaio per 20