Cuvée 73 Dosaggio Zero Vsq - Lenza Franciacorta illy In forno ventilato di casa:

In forno ventilato di casa: Preriscalda il forno a 250°C

allevati allo stato brado in oltre 15

Menù della serata:

Per ottenere questo scrigno di uova straordinarie occorre un ingrediente invisibile ma fondamentale: il tempo

Temperatura di Servizio Consigliata: 10 °C (Evitare temperature troppo fredde per permettere alla struttura di dispiegarsi appieno nel calice)

Cuvée 73 Dosaggio Zero Vsq - Lenza Franciacorta illy In forno ventilato di casa:L'espressione pi estrema, ancestrale e profonda del Pinot Nero del Monte Orfano. La Cuve 73 Dosaggio Zero VSQ di Lenza non semplicemente un Metodo Classico, ma un'opera liquida in continua evoluzione, una tiratura limitatissima e numerata dedicata esclusivamente ai cultori dell'ineffabile e del metamorfico. Il cuore pulsante di questo capolavoro risiede nell'utilizzo di una riserva perpetua (Metodo Solera) di solo Pinot Nero, avviata nel lontano 1997.