Vino Blanco Cordelia Noi Blanc De Noir 2023 750ml Mínima Intervención Stellar es el “digestivo” blanco

Stellar es el “digestivo” blanco de Don Leo (Valle de Parras) para cerrar o abrir con algo semi-seco

Aromáticamente es complejo

mole poblano y pastel de chocolate amargo

ensaladas cítricas

levaduras indígenas y crianza prolongada sobre lías para ganar complejidad sin perder energía

Vino Blanco Cordelia Noi Blanc De Noir 2023 750ml Mínima Intervención Stellar es el “digestivo” blancoLa versin 2023 del Noi Blanc de Noir confirma el encanto de la idea: Malbec en modo blanco, vinificado sin contacto con pieles para evitar color y extraer solo frescura. Amarillo verdoso brillante, con notas sutiles de lima, limn eureka, pera y pia; en boca es suave, con acidez vivaz y final corto (perfecto para aperitivo). Sin paso por barrica para conservar juventud y precisin. Ideal con pescado a la parrilla o con carpaccio de betabel con nuez