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IGP Collines Rhodaniennes – Syrah de St. Jemms Champagne Blanc de Noirs Le uve vengono immediatamente pigiate

Name: IGP Collines Rhodaniennes – Syrah de St. Jemms Champagne Blanc de Noirs Le uve vengono immediatamente pigiate
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SKU: 39106849751
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IGP Collines Rhodaniennes – Syrah de St. Jemms Champagne Blanc de Noirs Le uve vengono immediatamente pigiate

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Description

Le uve vengono immediatamente pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata per 10 giorni gestendo l’estrazione con rimontaggi fino ad esaurimento degli zuccheri

menta e legno di cedro

Invecchiamento: 30 mesi in Barriques

Vinificazione: Fusti d’acacia

2019 - DECANTER: Vintage 2016: 95 points

IGP Collines Rhodaniennes – Syrah de St. Jemms Champagne Blanc de Noirs Le uve vengono immediatamente pigiateZona: Mercurol Cte du Rhne Nord Vitigno: 100% Syrah Terreno: Argillo calcareo Esposizione: Sud Vendemmia: Meccanica Pressatura: Pneumatica lenta e a bassa pressione Vinificazione: Cemento Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 16 18 Solfiti totali: 25 mg L Profilo sensoriale: Vino prodotto in azienda familiare da diverse generazioni, certificata HVE Haut Valeur Environnamentale (Alto Valore Ambientale), facente parte dellassociazione

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