Masterclass sul riso (II ciclo) – Pacchetto da 5 CERTIFICATO dalle temperature e i bicchieri

dalle temperature e i bicchieri più adatti per la degustazione agli abbinamenti ideali con il cibo in base alle varie tipologie

• 14 dicembre — KamenoO: Il custode del nord

Innanzitutto non è necessario scegliere né la data né la location del corso

dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dell’identità e dello stile del sake giapponese

offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere

Masterclass sul riso (II ciclo) – Pacchetto da 5 CERTIFICATO dalle temperature e i bicchieri5 masterclass sulle variet riso per sake Un ciclo strutturato di cinque masterclass, proposto come percorso unitario, dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dellidentit e dello stile del sake giapponese. Il corso analizza cinque variet di shzo koteki mai di grande rilevanza Aiyama, Miyamanishiki, Akita Sake Komachi, Kamen e Iwai mettendone in luce peculiarit agronomiche, radicamento territoriale e impatto sensoriale