Capocollo dolce - Salumi del Sole - 800g ca Rosso di Calabria infuso di liquirizia

infuso di liquirizia

On the palate

infusi di estratti di erbe amaricanti

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Salumificio artigianale spilingese di Antonio Rachele

Il Miglior vigneto di Magliocco con una produzione di soltanto 40 quintali per ettaro da vita alla nostra riserva

Capocollo dolce - Salumi del Sole - 800g ca Rosso di Calabria infuso di liquiriziaCured meat derived from the processing of the upper part of the pork loin, subsequently deboned and dry salted before being wrapped in the pig's parietal diaphragm. Tied with natural string and flavored. The Salumi del Sole branded capocollo, as per specifications, undergoes a minimum maturation of 90 days and it is perfect both thinly sliced and as a base for parcels filled with cream cheese or vegetables, and to flavor pizzas and savory pies.