Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot AC GC 2020 Wijnclub grotendeels op Franse eikenhouten vaten

grotendeels op Franse eikenhouten vaten

Deze prachtige

worden wekelijks door de wijn geroerd –bâttonage- om de wijn meer diepte en complexiteit te geven

Hierna volgt een rijping van 6 maanden sur lie"

Kraakheldere Sauvignon Blanc van deze zeer bijzondere single vineyard uitkijkend op de Pacific

Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot AC GC 2020 Wijnclub grotendeels op Franse eikenhouten vatenDiep robijnrode kleur, zeer verleidelijke finesse en fris fruit (kers), gevolgd door geroosterde, kruidige en zoethoutachtige tonen. Volle en intense, frisse fruitige tonen. Mooie, omhullende textuur. Rijke, dikke en kruidige tannines. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesorteerd, waarbij 45% van de oogst intact blijft en de rest wordt ontsteeld. De gisting duurde 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in open houten vaten.