Skin Contact - voyage aux origines du vin nu Biodynamie Le seul à ma connaissance

Le seul à ma connaissance qui traite du sujet du manque de transparence dans le vin non pas en dénonçant cet état de fait mais en y répondant

de se confronter aux autres et c'est

le contrôle du nombre de grappe

Toujours cette petite caresse

et un indéniable côté salin

Skin Contact - voyage aux origines du vin nu Biodynamie Le seul à ma connaissanceSortie en version poche de ce livre rfrence pour tous les amoureux des vins faits naturellement. Et pour cause, son autrice Alice Feiring est la spcialiste mondiale du vin naturel (une demi douzaine douvrages son actif, elle signe regulierement dans le New York Times, le Wall Street Journal ou encore Time Magazine). Dans Skin Contact Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Georgie, et nous livre le recit edifiant de ses rencontres,