Corso di primo livello: Assaggiatore Critico di Aceti Balsamici Lingua - Language:English detailed and enthusiast visit to

detailed and enthusiast visit to the Caseificio Sociale Castellazzo and Acetaia San Giacomo together with the owner Andrea

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suggesting a different theoretical approach to the concept of origin for a decisive paradigm shift

Ingredients: milk

Comprende taglieri di salumi e degustazione di Parmigiano Reggiano in abbinamento a focacce

Corso di primo livello: Assaggiatore Critico di Aceti Balsamici Lingua - Language:English detailed and enthusiast visit toEsperienza unica di approfondimento alla scoperta e degustazione del complesso mondo dei Balsamici. Questa full immersion, raccomandata solo a veri appassionati e professionisti del settore, si sviluppa e articola su due giorni di visita ai locali produttivi, diverse sessioni di degustazione, teoria ed esercizi sensoriali per culminare con il rilascio del Certificato di Discernitore di Aceti Balsamici. L'esperienza modulabile, pu quindi esaurirsi in