Cantina Vendrame DOC Friuli Ribolla Gialla Etna intriganti sentori floreali di rosa

intriganti sentori floreali di rosa e spezie dolci

La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C

in Piemonte

Un vino forte e vigoroso che ben si accompagna alle carni rosse

che non si credeva vocato alla viticoltura di alta qualità

Cantina Vendrame DOC Friuli Ribolla Gialla Etna intriganti sentori floreali di rosaVendemmiato alla fine di agosto inizio settembre, le uve vengono diraspate e pigiate e lasciate a macerare con le loro bucce per 24 ore. Il succo viene fatto maturare su fecce nobili con frequenti battonage e poi lasciato ad invecchiare in vasche di acciaio inox per 4 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 60 giorni.