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SAQ Pacherenc du Vic-Bilh sec 2022, Stratéus #30 Non collé et non filtré

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Description

Non collé et non filtré pour une pureté de fruit

régent de l'Université de Montpellier et médecin à la Cour des Rois de Majorque à Perpignan

Heureusement ce n’est pas le cas de ce Sant’Agata de Paltrinieri

Pour l’anecdote : on a longtemps considéré le rosso di montalcino comme un brunello en devenir

Pour l’accompagner : une tartelette de boudin sur pâte fine et tombée de poires caramélisées

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