Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2021 Digest. Na de natuurlijke vergisting vindt

Na de natuurlijke vergisting vindt er rijping op barrique plaats van 15 maanden

Deze portwijn is een blend van zorgvuldig geselecteerde witte druiven

Aromatische neus met veel verschillende tonen van klein rood fruit

zeer complex

maar van Recioto gebruikt voor de tweede vergisting

Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2021 Digest. Na de natuurlijke vergisting vindtEnergieke, dieprode wijn met kracht maar ook souplesse. Perfect uitgebalanceerd. Intens rood kersen fruit, rozenblaadjes, specerijen (chocolade) en een lichte vanilletoets. Intense afdronk met zachte tannines. De druiven komen van 80 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 250m. Fermentatie vindt plaats in houten vaten, waarna de wijn een jaar rijpt op barrique.